|
Kotipuutarhat ovat pian lumettomia, mutta ilmeisesti useat grillauksen ystävät ovat jo laittaneet terassinsa valmiiksi ja herättäneet grillinsä talviunesta. Ravintola Neron keittiömestari Andrus Laaniste antaa tässä herkullisen ja vitamiinirikkaan salaatin reseptin, jossa on käytetty erästä kevään suurta herkkua - parsaa.
Grillattua kevätparsaa, tuoreita mansikoita, mustapippuria, basilikaa ja vuohenjuustomurua
Kuori tuore kevätparsa, grillaa ja mausta kevyesti suolalla. Valmista salaattikastike osasta murskattuja mansikoita, siirapista, suolasta, mustapippurista ja tilkasta palsamietikkaa (Huom! ilman öljyä). Puolita mansikat ja tee kaunis salaatti parsan kera. Ripottele päälle mustapippuria, silputtua basilikaa ja vuohenjuuston palasia.
Toukokuun alusta alkaen ravintola Nerossa uusi menu ja uudet keväiset sekä kesäiset makuelämykset – tervetuloa nauttimaan!
|
 |